技大で実験！はたらく酵素の力を体験しよう

私たちのからだの中では何千という種類の酵素がはたらいています。酵素のはたらきによってごはんを甘く感じたり、パイナップルを食べると舌がピリピリしたりします。口の中や果物などにある身近な酵素を使った技大での実験を通して、その理由や酵素のはたらきを学びます。中学校の勉強にチャレンジ！