酵素こうそってなに？
－生き物になくてはならない
酵素の働きを知ろう－

ヒトが生きていくことができるのは、からだの中の何千という酵素の働きによるものです。身近な2、3種類の酵素を使った実験を通して、その働きを学びます。唾液でデンプンを糖に分解したり、卵の白身で納豆菌を殺すなどの実験にチャレンジします。