安心・安全でおいしい「野菜」作り｜市民プロデュース講座｜まちキャンでまなぶ

講座紹介

①食資源の循環と野菜の現状

内　容
日　時	2018年4月13日（金）19：00～20：30
場　所	まちなかキャンパス長岡3F　302会議室
植物と生き物、微生物による資源循環の仕組みについて考えてみましょう。私たちの体は食べ物によって作られ、食べることによって維持されています。栽培方法によって変わる野菜の安全性や栄養価について考えてみましょう。

②野菜の生態と栽培

内　容
日　時	2018年4月20日（金）19：00～20：30
場　所	まちなかキャンパス長岡3F　302会議室
野菜は種から生まれて、種を残して一生を終えます。微生物の働きや、植物としての野菜について考えます。環境にも人にも優しく、安全な野菜作りの方法を考えてみましょう。

③土作り実践編

内　容
日　時	2018年4月29日（日）13：30～15：30
場　所	長岡市内の畑　※詳細は受講後にご案内します
持ち物	作業がしやすい汚れてもよいもの、長靴、手袋
EMボカシI型（有機物の発酵促進剤）を作ってみましょう。このボカシと生ごみを使って畝うね作りの実習を行います。作ったボカシは持ち帰れますので、自宅でも土作りができるようになりますよ。 ※天候により内容が変更になる場合があります。