まちキャンでまなぶ

講師紹介

吉岡 孝太郎

中川酒造株式会社 杜氏
吉岡 孝太郎
講座紹介
  • 平成25年度 まちなかカフェ「三島の杜氏の酒自慢」
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私の一年間は三種類の物造りです。
春から秋にかけて米作り
そして錦鯉養殖生産です。
冬期間は酒造り
米の出来に等級が付きます。
錦鯉は上物と並では価格が大きく違います。
酒は鑑評会、研究会があり
皆様に信用、信頼の下お届けをと思っております。
苦労と楽しみの背中合わせの一年間です。

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