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講師紹介

石崎 和彦

新潟県農業総合研究所 育種課長
石崎 和彦
講座紹介
  • 平成29年度 まちなかカフェ「新潟の新たな旨いもん、その名は新之助」
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新潟県は、100年以上にわたり、お米の品種改良に取り組んできました。多くの先輩研究員たちが磨き上げた技術と知恵の結晶、集大成が「新之助」です。ブリーダーとして「新之助」の開発に携われたことを幸せに思います。

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