科学の力で、おいしい食べ物を作ってみよう。小麦粉からできているパンが、ふわふわ柔らかいのは何故でしょう？そして、なぜ膨らむのでしょう？グルテンと二酸化炭素にその秘密が隠されています。実際にパンを焼きながら、美味しいパンの秘密を学びましょう。