新潟Komachiの編集者が語る
「新潟ラーメンのこと」

「Komachiといったらラーメン」というイメージを持たれている皆さんへ朗報！取材件数と実食したラーメンは数知れず。「食べて、話を聞いて、写真を撮って」きたラーメン編集者が、新潟のラーメン事情についてお話しします。