コーヒーアカデミーinまちキャン｜市民プロデュース講座｜まちキャンでまなぶ

講座紹介

①コーヒーとカフェの歴史＆コーヒー豆の基礎

内　容
日　時	2016年4月16日（土）13：30～15：30
場　所	まちなかキャンパス長岡4F　創作交流室
日常でよく飲んでいるコーヒーも、その歴史を語れるという人はなかなかいないのではないでしょうか。そんなコーヒーの歴史や生産地の特徴・格付けなど、コーヒーに関する基礎知識を学びましょう。また、市販されているコーヒーの上手な選び方や保存方法、コーヒー苗木の育て方もお教えします。

②世界各地の抽出器具を体験しよう

内　容
日　時	2016年4月23日（土）13：30～15：30
場　所	まちなかキャンパス長岡4F　創作交流室
コーヒーは抽出器具によっても千差万別、多様な味を醸し出します。世界中で使用されているさまざまな抽出器具を使って、実際に味比べをしてみましょう。また、水質による味の違いを確かめましょう。

③美味アイスコーヒー＆バリエーションコーヒーを楽しもう

内　容
日　時	2016年4月30日（土）13：30～15：30
場　所	まちなかキャンパス長岡4F　創作交流室
本当においしいコーヒーを自分で淹れることができたら、とても嬉しいですよね。今回はおいしいアイスコーヒーの淹れ方を伝授。さらにホットアレンジコーヒーメニューも紹介しつつ、コーヒーと健康についても学びます。おいしいコーヒーを飲んで健康になりましょう。