青年農業士会プレゼンツ　市立☆ながおか農業学園｜まちづくり学科｜まちキャンでまなぶ

青年農業士会プレゼンツ
市立☆ながおか農業学園
（5回連続講座）

県知事認定の青年農業士会には、地域で汗を流す若手農業者がたくさんいます。風土、栽培のコツ、良い野菜の選び方、食材を活かした素敵な調理法などを、その道のプロが分かりやすくお伝えします。ここでしか味わえない体験を通して、「長岡の農と食のこれから」を皆さんと一緒に楽しく考えましょう。イケメン農家もいるかも(笑)♪

講座紹介

受講料	5回で5,000円
定　員	30名（先着）
申　込	講座は終了いたしました。

※ 満員になった場合は、電話にてキャンセル待ちを受け付けています。

①パネルディスカッション編☆　若手農業者と人気シェフがお届け♪

内　容
日　時	2016年6月28日（火）19：00～20：30
場　所	まちなかキャンパス長岡3F　301会議室
講　師	①生徒会長（農業士会長岡ブロック会長）　丸山豊 ②鈴木農園　鈴木欽也 ③こまむら　駒村謙輔 ④イタリアンレストランCarnet（カルネ）シェフ　羽根豊
若手農業者とそれを魅力的に活用するシェフによる「ここだけの現場のお話」ディスカッション♪お米や野菜など、長岡には全国に誇れる農産物がたくさん！改めてそこを深掘りします。今後のフィールドワーク・クッキングが楽しくなりますよ！交流タイムにはシェフこだわりのプチ軽食をご用意♪

②ホームルーム編☆　鈴木学園長による長岡産野菜の入門授業

内　容
日　時	2016年7月12日（火）19：00～20：30
場　所	まちなかキャンパス長岡3F　301会議室
講　師	学園長(長岡野菜ブランド協会　会長)　鈴木圭介
当学園の学園長から長岡産の野菜の特徴について伺い、また一歩知識を深めましょう。長岡には風土・土壌・歴史から魅力ある農産物がたくさんあります。それを知ることで愛着が湧き、虜になること間違いありません！座学で長岡産の野菜の基礎知識を学びましょう。

③フィールド編☆　こだわりの畑から夏を感じる屋外授業♪

内　容
日　時	2016年7月23日（土）8：30～12：00
場　所	下山【バスで移動】
講　師	長岡やさい耕房株式会社　代表　竹内剛
持ち物	軍手、長靴、帽子、タオル、雨具（雨天時）
いよいよ畑へ！若もぎで風味が良い枝豆がザルに山盛り。ついつい食べ過ぎて、いつの間にか殻がいっぱいになって…(笑)そんな風土も長岡ならでは♪プロが教えるドキドキ出荷作業体験や試食もあり！長岡の楽しく熱い夏の始まりを畑から感じる、素敵な収穫を体験しましょう。

④クッキング編☆　スキルアップ！魅力満載の料理教室

内　容
日　時	2016年8月9日（火）18：30～21：00
場　所	まちなかキャンパス長岡4F　創作交流室
講　師	④イタリアンレストランCarnet（カルネ）シェフ　羽根豊
人気の飲食店シェフが、若手農業者の作物をたくさん活用した、オシャレで楽しく美味しい料理教室を行います。シェフから野菜の特徴や調理法を聞くだけで、何倍も美味しいお料理に変身！これからは長岡産の野菜いっぱいの素敵な食卓に早変わり♪

⑤農産物プチツアー編☆　野菜の目利き！イベント見学と課外授業

内　容
日　時	2016年8月21日（日）
場　所	アオーレ長岡（現地集合）
講　師	①学園長(長岡野菜ブランド協会　会長)　鈴木圭介 ②マルシェ出店者（生産者）
魅力的な長岡産の野菜がズラリと並ぶマルシェに足を運びます。新鮮な野菜の選び方、食べ方、保存方法などを、直接生産者から学びます。農業士メンバーはオリジナルイベントを盛り上げています♪美味しい枝豆あり、ビールあり。夏真っ盛りの会場で、楽しくためになる時間を過ごしましょう！